La cuisine / la carte

Toute la carte (entrées, plats & desserts) est élaborée dans notre cuisine

Horaires de service

12h-14h30 et 19h-23h - Tous les jours  

PRIX NETS, TAXES ET SERVICE COMPRIS 

Tous les midis

(sauf week-end, juillet & août & jours fériés)

  1. Plat du jour  12,50€ 
  2. Tarte du jour, frites, salade 12,50€
  3. Formule du midi  18,50€
    plat du jour ou tarte du jour + dessert + café

LES ASSORTIMENTS

  1. Oriental 18,50€
    brochette de poulet mariné • flan de courgette à la coriandre • sardine farcie • poivrons marinés • brick à la kefta • pastilla au poulet
  2. l'Entrevue 19,00€
    saucisson de chez Genin • caillette • tome corse • fromage mariné au cumin • salade • tomates cerises confites • oignons rouges • tapenade et croûtons aux herbes

LES PASTILLAS

  1. Pastilla au poulet • amandes • sucre vanillé & cannelle 16,00€
  2. Pastilla au pigeon (sur commande) 18,00€

LES COUSCOUS

  1. Légumes 15,00€
  2. Poulet & légumes 17,50€
  3. Agneau & légumes 17,50€
  4. Keftas & légumes 17,50€
  5. Merguez & légumes 17,50€
  6. Royal 23,00€
    brochette de poulet • agneau • merguez • keftas & légumes

LES TAJINES

Tous nos tajines sont servis avec un bol de semoule 

  1. Légumes de saison 15,00€
  2. Keftas 18,80€
    boulettes de bœuf • sauce tomate • olives • œuf & pommes de terre
  3. Agneau aux amandes • pruneaux • miel  18,80€
  4. Agneau aux légumes 18,80€
  5. Agneau • pommes • poires • miel 18,80€
  6. Poulet aux oignons • citrons confits • olives • foie de volaille 18,80€
  7. Poulet aux amandes • pruneaux • miel  18,80€
  8. Poulet • pommes • poires • miel 18,80€
  9. Poisson du jour (selon arrivage)

Les grandes salades

  1. Salade niçoise 18,50€ 
    salade • tomates cerises confites • oignons rouges • anchois • poivrons marinés • thon snacké • olives noires • oeuf dur • gressin au romarin
  2. Salade du sud 19,00€
    salade • tomates cerises confites • oignons rouges • magret de canard snacké • tome corse • noix • marrons • gressin au romarin

LES BURGERS

  1. l'Entrevue «classic» 17,00€
    bœuf haché frais • tome corse • confiture d'oignons • tomates cerises confites • frites maison & salade mixte
  2. Végétarien  15,00€
    tapenade • légumes sautés au basilic • frites maison & salade mixte

LES VIANDES

  1. Filet de boeuf sauce camarguaise  22,00€
     (réduction de vin rouge, romarin, laurier...)
  2. Filet de boeuf à la tome corse 22,00€
  3. Filet de boeuf aux épices de l'Atlas 22,00€
    (jus de boeuf lié à l'origan & à la coriandre) 
  4. Veau aux olives comme en Corse 19,00€
  5. Magret de canard du sud-ouest (entier) 24,00€
    à la tome corse & miel de châtaigne 
  6. Assortiment de grillades à la marocaine 19,00€
    brochettes de poulet mariné • merguez • kefta • tajine de légumes 

LES POISSONS

  1. Loup à la plancha 19,00€ 
    parfumé au thym, au romarin & au citron
  2. Seiches persillées à la plancha  18,50€
  3. Tranche de thon snackée sauce teriyaki 19,00€

 

La plupart des plats de L'Entrevue
sont désormais à emporter.

Commandes jusqu’à 20h au

04 90 93 37 28

menu enfant

  1. pour les -10 ans 10,00€
    steack haché frais & frites maison ou petit couscous au poulet + sirop au choix + compote

Desserts

  1. Pâtisseries orientales 2,30€
  2. Délice aux marrons de Paolo 7,90€
     crème anglaise aux zestes de citron
  3. Tiramisu au canistrelli 7,90€
  4. Madeleine et sa crème légère à l'orange 7,90€
  5. Tarte caramel / chocolat au lait, noix de pécan 7,90€

  

  1. Café gourmand 8,90€
  2. Thé gourmand 9,90€

glaces artisanales

  1. le pot de 120ml 6,50€

Repas d’affaires, soirées privées

Nous vous accueillons de manière privilégiée en privatisant entièrement ou partiellement le restaurant.

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Des vins de Provence, de Corse et du Maroc, de vins BIO, de vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC) et de vins d'indication géographique protégée (IGP)

Cocktail du moment

L'entrevue

Gin (Bombay), orange pressée, schweppes agrum’